Annonce
Annonce
Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening (t.v.), Jesper Theilgaard og Marie Trydeman Knudsen var på scenen til økologikongressens første møde. Foto: Henrik Hindby Koszyczarek
Forsker: Klimafokus må ikke gøre os blinde over for andre udfordringer
Mindre kød og madspild er vigtigt for at mindske landbrugets klimabelastning, men vi må ikke glemme de andre problemer, siger forsker.
Når landbruget skal mindske sin klimabelastning, er det vigtigt, at det ikke går ud over andre områder, som i forvejen belastes af fødevareproduktionen.
Det sagde Marie Trydeman Knudsen, forsker i fødevaresystemer ved Aarhus Universitet og medlem af Klimarådet, da hun holdt oplæg om bæredygtige fødevaresystemer på årets økologikongres.
"Det er vigtigt, at vi også ser på de andre faktorer i systemet, når vi optimerer produktionen, så vi ikke taber dem på gulvet," sagde hun og henviste til udfordringerne med biodiversiteten, økotoksicitet og dyrevelfærd.
"Vi er nødt til at se både på produktionen og forbruget af fødevarer," sagde hun og pointerede, at madspild og reduceret kødindtag er de to vigtigste indsatser, man kan gøre, for at sikre et landbrug, der lever op til Paris-aftalen, som sigter efter en global opvarmning et godt stykke under 2 grader celsius.
Hans Erik Jørgensen, formand for Økologisektionen i Landbrug & Fødevarer, var enig.
"Vi skal huske at have det hele med i økologi-pakken," sagde han.
Forinden havde meteorolog og klimadebattør Jesper Theilgaard givet de godt 1.000 tilhørere til kongressen et lynkursus i klimaforandringerne; årsagen bag - emissioner fra menneskets aktiviteter - og konsekvenserne såsom højere temperaturer, mere udpræget tørke og kraftigere regn. Faktorer, der i høj grad påvirker landbruget selv.
Flere artikler fra samme sektion
Pesticidfabrik pumper skadelige kemikalier ud i havet
Cheminova har i årevist udledt giftige kemikalier ud i havområder, hvor grænseværdierne for kemikalierne allerede er overskredet. Myndighederne ser igennem fingre med det, selvom det ifølge eksperter er ulovligt.
Økologisk Landsforening frygter, at politikerne har glemt de små landbrug
Økologisk Landsforening har erfaret, at småskalalandbrugene er fraværende i den landbrugs- og veterinæraftale, som politikerne lige nu forhandler om. Stigende gebyrer og et kontrolsystem, der er udformet til storlandbrug, går ud over de små, mener foreningen.
Kritikere kalder det »en skandale«, at EU nu fjerner krav om småbiotoper i landbruget
For at imødekomme landmændenes protester rundt om i Europa har Europa-Parlamentet nu vedtaget at fjerne et krav, der skulle tilgodese dyr og planter på landbrugsarealerne.